- 0086-21-58386256
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
درجه حرارت فر در فرهای مختلف بر اساس سانتی گراد و فارنهایت است که با در دست داشتن جدول زیر می توان هر کیک یا شیرینی را در هر فری به راحتی پخت.
به خواندن ادامه دهیداین ورق مقاومت شگفت انگیزی در برابر درجه حرارت بسیار زیاد دارد. ... صنعتگران برای ساخت مخازن دیگ پخت از متریال مختلفی مانند ورق استنلس با گرید 316 استفاده می کنند.
به خواندن ادامه دهیدفر برقی چه مزایایی نسبت به ماکروویو دارد؟ یکنواختی پخت؛ فرهای برقی به دلیل اینکه از فن برای گردش حرارت استفاده می‌کنند غذا را به صورت یکنواخت‌تری می‌پزند و در نتیجه غذا لذیذتر و خوش‌طعم‌تر از آب درمی‌آید.
به خواندن ادامه دهیدتفاوت پخت کیک در فر و مایکروفر پخت کیک و اصولا پخت انواع شرینی جان و غذاها در فر توسط تابش گرما از دو طرف بالا و پایین صورت می گیرد و با انجام تنظیماتی زمان و درجه حرارت لازم برای پخت انجام می شود.
به خواندن ادامه دهیددرجه حرارت فردرفرهای مختلف بر اساس سانتی گراد و فارنهایت است که با در دست داشتن جدول زیر می توان هر کیک یا شیرینی را در هر فری به راحتی پخت. درجه سانتی گراد درجه فارنهایت ۱۲۰ ۲۵۰ ۱۵۰ ۳۰۰ ۱۶۰
به خواندن ادامه دهیددما: چیزی در حدود ۳۰ درجه سانتی گراد در حالت پخت استیک Blue فقط حرارت و گریل را به گوشت نشان می‌دهند، چیزی در حد ۱ دقیقه. در این حالت استیک به هیچ عنوان نمی‌پزد و برای همین به آن Blue می‌گویند.
به خواندن ادامه دهیدامکان پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی نظیر پیتزا ، برنج ته دیگی ، انواع کوکو بطور انبوه با تغییر سرعت کانویر و درجه حرارت فر ریلی.
به خواندن ادامه دهیدسرعت پخت را می توان با استفاده از بخار تحت فشار زیاد کرد، زیرا افزایش فشار ، نقطه جوش آب را بالا می برد و درجه حرارت پخت، از 100 درجه سانتی گراد بیشتر می شود.
به خواندن ادامه دهیددر مرحله بعدی، پای سیب را برای مدت 15 دقیقه در فر با درجه حرارت 400 درجه فارنهایت (یا همان 200 درجه سانتی گراد) بپزید. بعد از گذشت 15 دقیقه، درجه حرارت فر را روی 375 درجه فارنهایت (یا همان 190 درجه سانتی ...
به خواندن ادامه دهیددماها و درجه های گوناگون برای پخت کیک در توستر وجود دارد که هر کدام خاص یک ماده غذایی است اما معمولا درجه حرارت پیشنهادی برای پخت کیک در توستر دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰دقیقه یا دمای ۱۵۰درجه به مدت ۴۵دقیقه است.
به خواندن ادامه دهیدسرعت پخت را مي توان با استفاده از بخار تحت فشار زياد کرد، زيرا افزايش فشار ، نقطه جوش آب را بالا مي برد و درجه حرارت پخت، از 100 درجه سانتي گراد بيشتر مي شود.
به خواندن ادامه دهیدپرسلین دو مرحله پخت دارد که درجه حرارت مرحله دوم پخت آن بالاتر از درجه حرارت پخت چینی معمولی است. دمای پخت بالاتر باعث سخت تر شدن ولی شکننده تر شدن آن نسبت به چینی معمولی می شود.
به خواندن ادامه دهیدروش پخت سفال در کوره های برقی سفالگری: در این نوع کوره های برقی مدرن درجه را با توجه به نوع محصول سفالی و مدت زمان پخت تنظیم می کنند. چنانچه ظروفی برای بار اول باید پخته شوند حرارت را روی ۹۰۰ ...
به خواندن ادامه دهیدراهنمای پخت کیک در ماکروفر و سولاردم ابتدا سه پایه بلند فلزی را در دستگاه قرار داده و دکمه کانوکشن ماکروویو را بزنید. با کلید چرخان درجه حرارت را روی همان درجه که برای فر گفته شده تنظیم کنید.
به خواندن ادامه دهیدخاک مناسب برای آجر جزء خاک هایی با دیرگدازی پایین هستند که در دمای کمتر از 1250 درجه سلسیوس پخت می گردند.درجه حرارت لازم برای پخت آجر بستگی به نوع خاک و تعداد عناصر معدنی موجود در خاک دارد.درجه حرارت مناسب بین 900 تا 1200 درجه ...
به خواندن ادامه دهید3 روش پخت چیست؟ سه نوع روش پخت عبارتند از: پخت حرارت خشک ، پخت حرارت مرطوب و پخت ترکیبی. هر یک از این روش ها از گرما برای تحت تأثیر قرار دادن غذاها به طرق مختلف استفاده می کنند.
به خواندن ادامه دهیدو سپس حداقل درجه حرارت داخلی ایمن با توجه به ایمنی مواد غذایی وجود دارد – به عبارت دیگر ، دمایی که مرغ شما باید به آن برسد تا اطمینان حاصل شود که باکتری های مضر ممکن است مانند سالمونلا یا E. coli از بین بروند.
به خواندن ادامه دهیدمنحني پخت رابطة بين زمان و تغييرات درجه حرارت در هنگام پخت مي باشد عوامل مؤثر در آن: 1-خروج آب خلل و فرج و آب پيوندي. 2-سوختن و خروج مواد آلي و كربن موجود در بدنه. 3-تجزيه و سوختن و خروج نا خالصي هاي ...
به خواندن ادامه دهیددر روش های حرارت مرطوب،درجه حرارت نسبت به سایر روش های پخت،کم تر است.بنابراین تخریب ماده مغذی توسط حرارت،زیاد نیست.اما چون زمان پخت طولانی تر از سایر روش ها است،افت کیفیت ماده غذایی در اثر تخریب مواد مغذی به دلیل زمان ...
به خواندن ادامه دهیدراهنمای انتخاب درجه حرارت اجاق گاز – متداول‌ترین دما. ۱۰۰C – پخت و پز فوق العاده آهسته برای گوشت و غیره مشابه آرام پز. ۱۸۰C – برای پخت شیرینی، کلوچه، کیک و غیره. بو دادن آجیل. ۲۰۰C – برای پخت و ...
به خواندن ادامه دهید۲- معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود.
به خواندن ادامه دهید۴٫ درجه حرارت فر در فرهای مختلف بر اساس سانتی گراد و فارنهایت است که با در دست داشتن جدول زیر می توان هر کیک یا شیرینی را در هر فری به راحتی پخت: +++++
به خواندن ادامه دهیداگر بخواهیم بر اساس زمان پخت پیتزا رده بندی کنیم ترتیب بالا صحیح می‌باشد. در فر پیتزا صندوقی ، به دلیل هدر رفت حرارت زیاد زمان پخت چیزی حدود ۱۵ دقیقه است و دمای مورد نیاز حدود ۳۰۰ درجه می‌باشد.
به خواندن ادامه دهیدیک قاعده‌ی مختصر در مورد تأثیر حرارت بر تسریع پخت رزین‌ها این است که با افزایش ۱۰ درجه‌ای دما سرعت پخت تقریباً دو برابر می‌شود. بنابراین اگر یک رزین در مدت زمان ۲۵ دقیقه در دمای ۲۰ درجه ...
به خواندن ادامه دهید